waffle hamuru kıvamı ne demek?

Waffle hamuru kıvamı yoğun ama akışkan bir yapıya sahip olmalıdır. Hamurun içeriğinde bulunan sıvı malzemelerin miktarı, kıvamın belirlenmesinde etkilidir. İdeal kıvamda bir waffle hamuru, kalın bir kıvamdan ziyade, daha hafif ve kabarcıklar oluşturan bir dokuya sahip olmalıdır. Hamurun bu kıvamı elde edebilmesi için, süt, yumurta ve eritilmiş tereyağı oranlarının doğru olması gerekmektedir. Genellikle waffle hamuru için kullanılan un türü, beyaz un veya pancake unudur. Hamurun hazırlanması sırasında, sıvı malzemeler yavaş yavaş unla karıştırılmalıdır. Hamurun akışkanlığı, waffle pişirme işlemi sırasında kabarmasını ve kıvamının korunmasını sağlayacaktır.